厨艺交流美食共享

——记“爱与梦飞翔”学雷锋月系列活动之美食分享会

3月30日下午，由厦门特殊教育学校和厦门国贸集团共同举办的“爱与梦飞翔”学雷锋月系列活动之美食分享会如期举办，作为2013年“爱与梦飞翔”社会公益活动的一个组成部分，此次活动旨在加强国贸集团员工与特殊教育学校学生的沟通、互动，通过烹饪展示与教学的形式，用热情和爱心搭建起一座跨越语言的桥梁，激励孩子们身残志坚、怀抱热情和梦想，积极乐观面对今后的学习与生活。

    本次比赛吸引了众多美食爱好者参加，他们分成两队，一队跟随特教学校的老师和学生学习制作比萨、蛋糕、饼干等西点，另一队跟随国贸集团烹饪俱乐部的“老师”学习制作四喜饺子、水晶饺等中式点心。特教学校和国贸集团的“老师”们分别介绍了制作要点后，大家就开始分头动手制作各式美食了。

门外微凉的春雨丝毫没有降低师生们的热情，老师们熟练地挥动着烹饪道具，耐心地讲解，学员们紧盯着老师们的动作，时不时提问、拍照，生怕错过一丝细节。特教学校的学生虽然有听说障碍，却个个心灵手巧，做出的小笼包褶子细密，让学员们惊叹不已。

到了实践环节，学员们个个跃跃欲试，一开始粗糙的技术随着练习不断地进步，虽然无法与老师们比肩，也算是有模有样。不一会儿，饺子和包子便上笼开蒸，烤箱里传出蛋糕、饼干和披萨的香味，令人垂涎欲滴。

最后是出炉产品的展示环节，一道道精致的中西点心陆续被摆上展示台。主持人对活动进行了总结，团委和烹饪俱乐部的代表们向几位小老师——特教学校的学生赠送了礼物和鼓励金。